Àcid fòlic

Aliments fortificats obligatoris/voluntaris:L'àcid fòlic sintètic s'afegeix als productes de cereals (com la farina i els cereals d'esmorzar), els productes lactis (com la llet i el iogurt) i la fórmula infantil. Això compensa la ingesta insuficient o la pèrdua d'àcid fòlic natural en la dieta diària i evita la deficiència generalitzada d'àcid fòlic.

Aliments per a finalitats mèdiques especials:Els aliments de fórmula-alt en folat s'ofereixen per a persones amb funcions digestives i d'absorció febles, com ara aquelles amb malalties gastrointestinals o en el període de recuperació post-operatòria, per satisfer les seves necessitats nutricionals especials.

Prevenció de defectes del tub neural fetal:Aquest és l'ús més crític de l'àcid fòlic. Les dones que planifiquen un embaràs necessiten prendre 400 ug d'àcid fòlic al dia des de 3 mesos abans de la concepció fins als 3 mesos després de la concepció. Això pot reduir significativament la incidència de malformacions del tub neural fetal com l'espina bífida i l'anencefàlia, i és una mesura bàsica reconeguda a nivell mundial per a l'atenció prenatal.

Tractament de l'anèmia-per deficiència de folat:S'utilitza per tractar l'anèmia megaloblàstica causada per la deficiència d'àcid fòlic, que és freqüent en persones amb desnutrició, alcoholisme-a llarg termini i trastorns de l'absorció gastrointestinal. La suplementació d'àcid fòlic afavoreix la producció normal de glòbuls vermells i millora els símptomes de l'anèmia.

Millora auxiliar de la hiperhomocisteinèmia:L'àcid fòlic participa en el metabolisme de l'homocisteïna, redueix els nivells d'homocisteïna en sang i ajuda a prevenir malalties cardiovasculars (com l'aterosclerosi).

Altres:En el tractament del càncer, l'àcid fòlic pot actuar com a portador dels "receptors de folat-medicaments dirigits", ajudant els fàrmacs a actuar amb precisió sobre les cèl·lules cancerígenes i millorar l'eficàcia del tractament.

S'afegeix a l'alimentació del bestiar, les aus de corral i els animals aquàtics per prevenir problemes causats per la deficiència d'àcid fòlic, com ara anèmia, retard del creixement i reducció de la capacitat reproductiva. Especialment per als animals joves com els pollets i els garrins, pot millorar significativament la seva taxa de supervivència i la seva taxa de creixement.