1. Depèn del tipus d'antioxidant i de les condicions d'emmagatzematge.
2. En general, els antioxidants mantenen la seva vida útil durant dos o tres anys si s'emmagatzemen correctament. No obstant això, si s'emmagatzema en condicions dolentes, com ara l'exposició a la llum solar o a altes temperatures, l'eficàcia de l'antioxidant es pot reduir o fins i tot ser ineficaç.
3. Si un antioxidant ha superat la seva data de caducitat, el millor és no utilitzar-lo, ja que la seva eficàcia pot haver-se reduït considerablement i fins i tot pot ser perjudicial per a la salut. Es recomana fer una inspecció i buscar assessorament professional abans d'utilitzar antioxidants.
